“营销经营一体化”全域布局，助推食饮赛道实现新增长

巨量引擎将通过商业化产品的升级，助力食饮、酒水品牌在抖音通过品牌广告获取“人”，以此构建营销增长确定性。

过去一年，抖音食品饮料内容消费旺盛，将近1000亿次食饮相关内容被不断分发，相关搜索量不断增长。食饮酒水行业，迎来了更多的机会和营销场2023年，食饮行业赛道的机会点在哪?如何跟上平台中心场的发展?怎样做大生意规模，实现更长效的生意增长?

面对企业最关心的问题，巨量引擎在4月10日举办的食品饮料行业峰会上，探讨了前沿策略和产品升级规划，基于“营销经营一体化“核心策略，为品牌主们提供了全域增长的解法。

策略布局：营销经营-体化，助推全域新增长

巨量引擎认为，把握食饮行业“强社交属性、强场景诉求、强个性体验”的.“三强”特征，在全新的市场形势中找到适合品牌发展的科学营销路径，是解锁生意增长密码的关键。

平台对商家营销助力的核心，是基于人群触达和深度流转逻辑下，不断迭代的商业产品。

食饮电商全域增长，“营“销”一体化是关键。巨量引擎以“营销与经营-体化”为核心，对IP打造、创新广告、达人种草、竞价闭环等产品进行不断升级，通过强化广告流量和自然流量的协同，打通场景数据，优化投放效果，以此制造持续动能，帮助食饮品牌实现声量和生意的最大化。巨量引擎还将围绕品牌营销、全域经营、营销科学三大关键词为品牌提供解决方案。

例如围绕人群资产、场景做好蓄水种草，提升心智助力破圈，帮助品牌创新;把握全域兴趣电商趋势，借助“巨量千川”抓住货架场红利、“巨量本地推”助燃本地生活业务，解决线下生意投放痛点，搭建起线上、线下全域营销矩阵;营销科学指导生意决策，例如利用“巨量云图”助力人群破圈，实现电商提效，助力生意发展确定性。

此外，抖音电商、抖音生活服务将为行业带来更多机会。

货架场景将为全域增长提供发展动力。食饮、酒水、生鲜赛道在2022年的生意均迎来提升，达人生态蓬勃发展，三方生态增长迅速。相关数据显示，用户在抖音电商主动搜主动逛的心智已日益成熟，品牌掌握关键经营动作，有助于抓住货架场生意增量。

在保证“好货供给”的前提下，商家通过标题优化、商品优化等方式锁定主动搜索人群，通过各类玩法及工具，放大营销影响力，稳步提升GMV。

心智占位+城市占位共筑流量新入口。目前抖音生活服务合作门店超200 万，业务覆盖370多个城市，整体平台发展势头良好。

未来，品牌和商家还可以借势“心动之城”等城市营销IP项目、利用抖音本地生活消费的线下场进行展示、交易、体验和分享，打开流量新入口。

细分赛道：品效协同，升级食饮全域营销策略

在具体的行业细分品类中，如何针对企业痛点，以营销和经营一体化为核心制定整合营销策略，寻找解决方案?巨量引擎也针对食饮、酒水两大行业赛道，带来更加具体的落地策略和实战案例。

食饮品牌围绕“人”进行渗透运营。针对食饮行业，以多元种草手段赋能品牌，在不同的阶段围绕人群做渗透运营。

例如在购买阶段，需要结合内容场景和货架场景针对核心人群进行渗透;利用巨量星图选达人、做爆文，能高效提升内容兴趣人群的渗透力;在行业兴趣人群拉新阶段，还可以使用IP拉大兴趣规模，实现人群破圈，更广泛有效进行引流。

以五谷磨房为例，品牌在抖音平台运营中，依据巨量引擎提出的O-5A模型进行人群渗透，双十一跨界联名依托创意种草产品，并借助抖音新锐发布会打造话题营销，通过38创始人口碑宣发进行公关助力，最后利用星图达人维护舆论处理，成功实现“品效双收"的可喜成果。

酒水分层营销需“懂人心、明生态”。对于不同品牌认知阶段的人群，要洞察他们的关注点进行输出，并针对核心痛点制定沟通策略。

在潜力人群到机会人群的跃迁阶段，可以创新广告互动方式，借助个性化推荐机制及工具。例如通过内容场的“有刷必映”玩法建立品牌影响力和好感度，使用“种草通”"精准触达目标人群。

而在面对机会人群- +核心人群跃迁阶段，可以借势IP营销、IP放大器、星图合作等方式，放大品牌影响力，提升用户价值认可，最终实现更多的生意转化。

例如泸州老窖运用了种收协同策略，聚焦A3人群运营，使用“种草通”以及看播任务进行互动营销种草，用电商IP拉大兴趣规模，与此同时打造常态化高频大小场营销节奏，结合会员体系运营抓手，顺利地通过“品效协同”实现抖音平台生意规模的高速增长。

展望未来：商业产品迭代，打造“食”力增长新机遇

对于食品、酒水行业来说，“生意在线上、营销在抖音”的趋势已经相当明朗。

2023年，巨量引擎将通过商业化产品的升级，助力食饮、酒水品牌在抖音通过品牌广告获取“人”，以此构建营销增长确定性，为商家打造更多元的经:营土壤，助力品牌寻找生意增长的新机会。